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新手如何开店做生意(创业开水果捞店的要素分析)

时间:2023-04-11 16:24|来源:电商知识联盟|作者:开店网-昱邦企业|点击:

什么是水果捞

水果捞起源于中国。它将水果、果汁、果酱、奶酪、酸奶等多种食材混合一起,加各种口感和颜色的小食材,制成一款色彩缤纷、口感独特的甜食。水果捞制作简单,食材多样化,营养丰富,深受年轻人和女性消费者喜爱。现在,水果捞已成为中国和东南地区的一种主流美食。

水果捞设备及其价格

开水果捞,最重要的设备就是冷柜和酸奶机,下面我们来看看这些设备的基本功能。

1、酸奶机,储存我们的酸奶,同时也可以制作酸奶。所以不能使用简单的直冷柜。另外还需要一个冷柜,储存酸奶的菌种,冷柜需要保持-18度的低温,以确保菌种不会失效。价格约为2000-5000元。

2、不锈钢操作台,用于切水果和制作水果捞。这个操作台长度和尺寸根据店面情况选择,可以选择常温的也可以选择冷藏的。价格约为1000-3000元。

3、水池,用于清洗水果和器具。在使用水池时,需要配备一个净水器,以确保使用的水质干净卫生,让客户吃着放心,也能延长水果捞的保质期。价格约为1000-2000元。

4、单开门的风冷冷藏柜,用于储存饮料。与酸奶分开储存可以避免食品交叉污染。价格约为2000-5000元

水果捞开店成功的几个要素

1. 前期开店:在开店前,要充分观察开店位置,结合人流特点和位置特点,快速了解人群特性,做出是否能够在这里开店,如果可以制定一些营销方案。而且这也是选址的关键。

2. 店铺装修:店铺的美化、图片、价格红包、满减等应该合理,要换位思考,想象自己是顾客是否对此感兴趣。

3. 经营时间:新店的当月,一定要记住有多晚就干多晚,哪怕干到凌晨,因为这会决定客户对你的印象会形成购物习惯。

4. 品类:应该保留8-9个品类,预留1-2个品类用于后续推销,不要在一开始就把品类上全,降低客户的新鲜感。

以上4个原因都会影响水果捞店的经营和成功,需要注意并充分准备,才能提高店铺的销量和排名。

以上就是开一家酸奶,水果捞店需要的基本设备和基本的经营策略。如果还有其他问题,可以在评论区留言咨询。

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